白酒本身是健康的，它源自糧食自然固態發酵，蒸餾提取，成分豐富，具有抗氧化力功能。科學家研究證實，酒精性飲料對機體的影響取決于飲用量，適量飲酒有益于人體健康，過量飲酒傷身又傷心。
適量飲酒有益健康，這已經成為養生專家的共識，傳統工藝純糧白酒具有一定的養生功能，特別是百草入曲的酒，除了幫助我們預防、抵抗某些疾病，還能延年益壽，小編發現世界上69%的百歲老人都愛喝酒，具體說來適量飲酒具有十八大好處。
1、增強人體防御功能
白酒生物活性成分近1500種，是世界酒類之最。白酒中有吡嗪類，萜烯類，內酯類，呋喃類和有機酸類五大類200余種有益于人體健康的功能性成分。
這些白酒生物活性成分能夠增強人體防御功能、調節生理節奏，從而起到一定的預防疾病和促進康復的作用。
2、調節和滋補身體
正如老話說得好：“酒是糧食精”。用糧食釀造的白酒，正是從五谷雜糧中提取出來的精華。
白酒在自然的發酵過程中，吸天地之靈氣，與自然之氣融為一體。秋補冬藏，這個季節正是人們滋補調養身體的佳時節。
因此，在秋季適量地飲用白酒，吸取來自大自然的釀造精華，對人身體的調節和滋補非常有利。
3、白酒減緩衰老
秋天適合溫補，白酒除了可以預防疾病，酒還有美容養顏的功效。女士們用的化妝品里90%都含有酒精成分，白酒尤其是洋河酒中多種的微量物質有超強的抗氧化劑，能提高人體的新陳代謝，淡化色素，使皮膚更白皙、光滑。喝酒的人看起來比同齡人要年輕。
4、白酒能安神助眠
秋天也是為冬天儲能的季節，寧神養氣，白酒中的成分很復雜，這些物質中有不少是人體健康所必需的。春困秋乏，秋天在睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。
5、促進血液循環
夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進血液循環，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。中醫用白酒治療疾病或做為強腎補劑已有很久的歷史。西醫也經常勸告感冒的人飲些白酒。
6、驅寒
釀造酒中都含有一定的營養成分，既能補充人體所需要的熱量，又能補充人體所需的營養物質。酒所產生的熱量也是飲酒對人體健康的益處之一，白酒含有大量的熱量，飲入人體后,這些熱量會迅速被人體吸收。一般來講，每1 毫升白酒就能產生7千卡的熱量,如此算來,飲用100毫升酒精便能產生 700 千卡的熱量。
7、促進消化
釀造酒的原料多以糧食或水果為主，因而酒又具備了糧食和水果所含有的營養成分，如膳食纖維、氨基酸、糖類、無機鹽和多種維生素等。這些營養成分都能對胃產生一定的刺激作用，促進胃液的分泌，并起到增進食欲，促進消化的作用。因此，在進餐的同時，少量飲用一些度數較低的酒，不僅能夠增進食欲，而且能夠幫助食物的消化，從而也可起到一定的促進營養吸收的作用。
8、促進新陳代謝
白酒含有較多的酒精成分,且熱量較高,因而能夠促進人體的血液循環,對全身皮膚起到一定良性的刺激作用,從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。這種良性的刺激作用還能夠作用于神經傳導,從而對于全身血液都能有一定良好的貫通作用。
9、消除疲勞和緊張
少量飲用白酒,能夠通過酒精對大腦和中樞神經的作用,起到消除疲勞,松弛神經的功效。在白酒的作用下,人會放松對外界的警惕,身心都能處于放松的狀態, 再加上白酒具有促進血液循環的作用,這樣一來,少量飲用白酒后便能使身心倍感輕松。
10、舒筋活血
適量飲酒還能起到降低膽固醇的作用，而且具有擴張血管、促進血液循環等功效，從而可達到保護心血管的效果 。中醫認為,白酒具有舒筋通絡、活血化淤的功效。這一功效早已在我國民間得到了普遍的應用。跌打損傷后,人們常習慣用白酒來按摩患處,這樣一來,經過白酒 的舒筋活血之效,便能使患處很快康復。
11、青春補品
有醫師指出，適量的話，飲酒會增食欲，助消化，殺滅腸道寄生蟲，以及各類細菌，增進大腸蠕動，讓身體活力迸發，青春常駐。其功效勝過許多滋補食品。
12、通融情感，辦成實事
酒杯一端政策放寬。但凡掌權者同意和你坐下來喝酒，你的事十有八九都能辦成，他微微一笑，高抬貴手，就能網開一面，后門敞開，你所求之事就會在輕描淡寫中愉快地完成了。
13、浪漫的締造者
從‘舉杯邀明月，對影成三人’，到‘蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光’。現在的葡萄酒、人頭馬、XO、茅臺、五糧液、馬爹利等等品種繁多，喝出情調，唱出浪漫，唱出人生的高品味，高境界。
14、別有洞天
壺里乾坤大，杯中日月長。人們常常陶醉其中，飄飄欲仙，如醉如癡，樂而忘返。對于那些赤條條來去無牽掛的光棍漢而言，就無疑就是他們的老婆。把身心泡進酒里，阿斗一般樂不思蜀，陶然忘機。
15、識別人的真面目
清醒的人必然能看到飲者的廬山面目，酒后吐真言，吐露的是本真的自我。這樣，就能夠在以后的歲月里知已知彼，百戰百勝。
16、喝酒是一種政治手段
趙匡胤杯酒釋兵權，項羽大擺鴻門宴，其中的貓膩誰人不知，可誰又不知道其中蘊含的智謀韜略呢。與談笑風生之中完成了千秋大事，酒這玩意兒，放好了地方，這是一種何其厲害的武器啊。
17、促進酒文化的健康發展
追根窮源，為許多熱衷于此道的人們解決了吃飯問題，填補了精神世界的極大空虛。值得一提的是，醉拳也在這一文化行列之中。文武兼備，相映成趣。
18、是一種健身方式
在戶外新鮮空氣中喝酒，大腦思維活動變得清晰、靈活，可有效消除腦力疲勞，提高學習和工作效率。據有關專家測試，每周喝酒三次，每次一小時，連續堅持4個月者與不喜歡喝酒的人相比，前者反映敏銳，視覺與記憶力均占優勢。是一種靜中有動、動中有靜的健身方式，可以緩解神經肌肉緊張。據專家測定，當煩躁、焦慮的情緒涌向心頭時，以輕快的節奏喝酒15分鐘左右，即可緩解緊張，穩定情緒。