人們常說，男人四十一枝花，其實四十歲已經人到中年，心態萬千。但哪種心態，都會和酒結下不解的淵源。
四十人中不乏事業有成者，這些人心情特舒暢，樂于開懷暢飲。既不擔心囊中羞澀，又常有三邀六請，人前人后喝的體面，飲的風采，把酒酹滔滔，心潮逐浪高。盼望更進一步：“好酒憑借力，送我上青云…….”自然十分喜愛杯中之物。
四十人中多是安居樂業者，大家知足長樂。平平淡淡中悠悠自得。酒是他們生活中的小插曲。日常工作之余，邀三五好友，淺飲小酌，待到“酒酣膽氣尚開張”，便侃侃而談，直抒胸臆，無強顏歡笑之煩惱，無虛意應酬之勉強。喝的自然，喝的豪氣，桌上盡知己，碰杯皆朋友，也是別有一番風味。
四十人中也有人生艱難者，或懷才不遇，或生不逢時，或桀驁不馴，或處世乏法，歷盡人生艱辛，不堪生活重負，又不能解破紅塵，于是借酒澆愁，把盞忘憂，盡管杯杯辛苦，但畢竟酒中乾坤大，壺中日月長，久而久之，也會樂此不疲，積習成癖……。
四十人中，高的是看破紅塵者——無故加之而不怒，驟然臨之而不驚，窮達不較，寵辱偕忘，惟有花間一壺酒，微笑看風塵。酒之于他們可以說是菩提樹，明鏡臺，是摯愛的親人朋友……
喝酒要有四要素：酒興，酒量，酒才，酒德。世上喝酒人可謂眾矣，但往往有興無量，有量無才，有才無德。而四者兼備稱得上酒中之人者，四十歲人多矣——
人到四十，酒興常在：男人事業有成，女人賢良聰慧，兒女乖巧伶俐，朋友義氣相投，加之歷經磨難心胸豁達，踏平坎坷看破紅塵，興致所致，把酒臨風，自是一種雅趣。
人到四十，酒量漸增：乘興而來，酒酣而去，年輕時有過欠量之遺憾，有過過量之難耐，天長日久，工夫見長，人到中年，漸入佳境。再無面紅耳赤之窘相，不顯胡言亂語之癲狂，酒中不迷，酒后不醉，神清氣爽，內外無恙。
人到四十，酒才橫溢：雖無斗酒詩百篇，卻也句句吐珠玉。人生的經歷是精湛的勸酒詞，歲月的故事成妙的行酒令，就連猜枚比酒，端杯敬盞，都透著人到中年的老道諳練，叫老年人感到后生可畏，叫年輕人覺得自愧不如。
人到四十，酒德純重：杯中不存功利之念，酒后更無非份之想。無巴結奉承之諂媚，養不卑不亢之浩氣，不再狹氣斗酒，更不愿以友為壑，也決不會酒后撒潑，借酒滋事，穩穩而來，大方而去。別有一番君子風范;
話說回來，年齡和檔次也不都成正比，四十歲人也不都是酒中之仙，只是四十歲的年齡與酒，似乎有更多故事。
